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木瓜有什么利用价值

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据《广群芳谱》记载:“木瓜一名楙,一名铁脚梨(言其性益下部,若膝脚筋骨有疾,必用之)”。又有《埤雅》记载:“谚曰,梨百损一益,楙百益一损。投人之道,宜有以益之,而报人则欲坚久。故诗曰,投我以木瓜,报之以琼琚”。可见木瓜的用途日益广泛,如今已步入集药用、食用、观赏于一体的经济效益显著的经济树种行列。 木瓜的药用价值很高。据《本草纲目》记载:“木瓜酸温无毒。酸能入肝,故益筋与血。病腰肾脚无力,皆不可缺

据《广群芳谱》记载:“木瓜一名楙,一名铁脚梨(言其性益下部,若膝脚筋骨有疾,必用之)”。又有《埤雅》记载:“谚曰,梨百损一益,楙百益一损。投人之道,宜有以益之,而报人则欲坚久。故诗曰,投我以木瓜,报之以琼琚”。可见木瓜的用途日益广泛,如今已步入集药用、食用、观赏于一体的经济效益显著的经济树种行列。

 

木瓜的药用价值很高。据《本草纲目》记载:“木瓜酸温无毒。酸能入肝,故益筋与血。病腰肾脚无力,皆不可缺也。”木瓜具有舒筋络、和脾胃、益筋血的药理作用,特别是对腰酸脚疼、脚气水肿等症疗效显著。近代医学通过对其脂溶性万分的分离,证明木瓜所含万分有甾醇、有机酸、黄酮、五环三萜及其甙类以及原花色素单宁等,其中最主要的生理活性物质是齐墩果酸。齐墩果酸别名土当归酸,以游离体和配糖体的形式存在于自然界。木瓜鲜果中齐墩果酸约占鲜重的0.1%,干果中约占干重的1%。

 

试验证明,齐墩果酸有明显的护肝作用,可使变性坏死的肝组织恢复正常。齐墩果酸对非免疫病症有明显的抑制作用,对淋巴细胞和巨噬细胞增殖有促进作用。动物试验证明,齐墩果酸对高血脂和高血糖症有明显的降低作用,可使高密度脂蛋白含量增加而使低密度脂蛋白降低。此外,齐墩果酸还具有强心,利尿,抑制S180瘤株生长的作用。齐墩果酸毒性小,副作用低。木瓜作为常用中药,单方应用及配伍运用均广,已临床应用于急性病毒性黄胆型肝炎、急性菌痢、风湿性以及类风温性关节炎、双叉神经痛、颈椎病、甲状腺机能亢进以及小便频数、霍乱吐泻等疾病的治疗。

 

又据《中国药用植物原色图鉴》记载,皱皮木瓜果实含有还原糖、蔗糖、苹果酸、果胶酸、鞣酸及抗坏血酸,还含有枸橼酸、酒石酸、氨基酸、黄酮类物质和皂苷。鲜果含过氧化氢酶(catalase)、过氧化物酶(peroxidase)、酚氧化酶(phenoloxidase)、氧化酶。种子含氢氰酸。它们的药理价值为:①抗菌作用。木瓜汁、木瓜煎剂、木瓜注射对小鼠蛋清关节炎有明显抑制作用。②抗癌作用。木瓜水溶液对小白鼠艾氏腹水癌有明显的抑制作用。③对肝脏的作用。在肝损伤的病理试验中,给大白鼠皮下注射木瓜混悬液,有减轻肝细胞坏死和肝细胞脂变的作用,可防止肝细胞肿胀和气球样变,促进肝细胞修复,并能显著降低谷丙转氨酶。

 

经中国营养学会、中国进出口食品检验研究中心等权威机构评审鉴定,野木瓜富含齐墩果酸等多种有机酸、多种氨基酸和维生素以及果胶和磷、钾、钙、镁等多种矿物质,其胡萝卜素含量仅次于胡萝卜,SOD含量是水果中最高的。

 

卫生部已将野木瓜并入“药食两用”水果之列,定为10种对人体健康最好的食物之一。美国食品研究机构将现代人们食用的蔬菜、水果进行研究后,按对人体营养价值的大小排序,野木瓜排在首位。医学家称野木瓜是“比黄金还贵的水果”。

 

自古我国民间就将野木瓜称为“万寿果”,3000年来一直是中华医药宝库中少有的药食两用名贵中药材,同时也是日常食用的调味品。

 

木瓜经脱涩后可生食、炒食、腌制、糖渍,提纯后的果汁可制成各种饮料;木瓜片烘干后可制成茶泡饮;以木瓜为原料炮制的药酒用于舒筋活血、强身健体,效果甚佳。

 

野木瓜中的种种营养物质是怎样作用于人体而使其延年益寿的呢楙权威科研机构的数据显示:第一,野木瓜的主要药效成分是齐墩果酸,它具有广谱抗菌作用,是消炎杀菌、软化血管的首选药物。它能有效降低转氨酶,促进肝细胞再生,防止肝硬化,是当今最有效的治疗肝病的药物之一。同时还具有强心、利尿、降血脂,提高免疫力的功能。近年来,又证明齐墩果酸又有抗癌活性。第二,野木瓜中SOD的活力极高,是新疆葡萄干的300倍。SOD具有抗衰老、抗癌、调节免疫力和防辐射的作用。世界上绝大多数美容养颜、抗衰老产品的核心物质都是SOD,美国老年医学研究中心证明,人体中SOD的含量与其寿命成正比。

 

木瓜功效神奇,但因为果肉酸涩,不可以直接食用。天楼食品有限公司以野木瓜为原料的“二次发酵酿造技术”,获得国家专利。将新鲜野木瓜经过两次发酵,提取野木瓜中的精华万分,精酿而成野木瓜原浆进一步研发而成的天楼野木瓜饮料中的野木瓜原浆含量达到39%。天楼野木瓜饮料口感醇厚,甘酸适度,是一种新型的养护健康饮品。该产品自2003年12月首次面市至今,凭借野木瓜原浆精酿产品和国内专利尖端技术,已在业内和消费者中赢得良好口碑。